Ранетки как основа яблоневого сада.

Ранетки чудо природы.

Каждый огородник рано или поздно садит у себя некоторые ягодные и плодовые кустарники. И почти сразу же в месте продажи саженцев ягодных кустарников на рынках или же в Интернете на глаза попадаются плодовые деревья. Самая распространённая группа это яблони. У нас в Сибири, это ранетки, полукультурки и крупноплодные яблоки. В современных садах у нас все эти три группы яблонь представлены очень широко. И многие мои земляки выбирая себе яблоню для сада мало внимания уделяют ранеткам. Хотя я придерживаюсь другого взгляда на эти мелкоплодные , но очень нужные в саду яблони.

Одна из форм самых маленьких ранеток в нашей округе.

Одна из форм самых маленьких ранеток в нашей округе. Меньше только дикие яблони сибирки.

На самом же деле именно с ранеток и надо начинать свои яблоневые сады. Ранетки очень не прихотливы, растут как на возвышенностях, так и в низинах. Можно за ними вообще не ухаживать, что все садоводы с успехом и делают. Конечно, по размеру и десертному вкусу они на порядок уступают тем же полукультуркам, что уж говорить о крупноплодных яблоках. Но по пользе и содержанию витаминов далеко позади оставляют практически безвкусные и бесполезные в этом плане южные яблоки.

Жёлтые ранетки.

Жёлтые продолговатые ранетки.

Дикая сибирская яблоня.

Дикая сибирская яблоня.

Каждый человек варивший компоты из ранеток это знает. Кроме вкуса и пользы ранетки очень урожайны, плодоносят ежегодно. А если заниматься нормировкой урожая, то получаемые плоды некоторых ранеток могут конкурировать с полукультурками. И если полукультурки следует прививать для успешного плодоношения, для ранеток никаких прививок делать не надо.

Соседские яблоки и моя полукультурка.

Соседские яблоки и моя полукультурка с розовым боком. В Сибири всё зависит от условий выращивания. Можно увидеть и крупноплодные сорта размером как полукультурки. А ранетки как полукультурки.

Одна из крупных форм ранеток, которые можно есть вёдрами.

Одна из крупных форм ранеток, которые можно есть вёдрами. Ещё не дозрели…

В нашей местности уже дикие ранетки захватившие подлески являются потомками самых первых яблонь посаженных ещё при царском режиме. Имеются и полностью заброшенные посадки уже непосредственно ранеток посаженные 50-55 лет назад. Много по Сибири таких заброшенных садов. Надо сказать, что и сейчас эти ранетки живы и прекрасно себя чувствуют, не смотря на варварское отношение со стороны людей. Плодоносят ежегодно. Причём чем мельче плоды, тем больше дерево и выше зимостойкость. Так же поражает живучесть этих яблонь в лесу практически всегда в тени. Так же удивляет способность диких яблонь «расползаться» при помощи корневой поросли. Вообще эти ранетки-дички меня удивляют своими способностями при выживании.

Это понты для знакомых.

Это понты для знакомых. Хорошие яблоки, но душа лежит к ранеткам.

Не знаю, но почему-то нашу Новосибирскую область окрестили самым неблагоприятным регионом для выращивания яблонь. А при правильном подходе у нас растут практически все крупноплодные яблони, даже поздних сортов. А в стланцевой форме и подавно. В качестве подвоев для полукультурок и более крупноплодных яблонь ранетки просто не заменимы. Получается, что при выращивании яблоневого сада в нашей местности без ранеток ни как! Так же они не заменимы в заготовках. Они великолепно и душисто цветут весной. Красиво выглядят в пору сбора урожая. Являются прекрасными опылителями для всех яблонь.

Ранетка из давно заброшенного и заросшего берёзами сада.

Ранетка из давно заброшенного и заросшего берёзами сада.

Это яблоки.

Это яблоки. А компот и варенье только из ранеток.

А этих ранеток много сразу не сьеш.

А этих ранеток много сразу не съешь. Зато в компоте — супер!

Так же считается, что ранетки занимают много места. И вообще, есть яблони получше… А ведь раньше ранетки высаживали с лицевой стороны участка в палисадниках. Более того радовались и оберегали от посягательств детворы. Многое сейчас в отношении ранеток пошло на спад. В погоне за новомодными крупноплодными яблонями. Хотя справедливости ради есть и крупноплодные сорта вызывающие восхищение зимостойкостью и урожайностью. Один из таких сортов Белый налив. Но, и этот сорт не смог бы стать таким зимостойким, если бы не был привит на «дичку» предавшую ему часть своей зимостойкости.

Это фото не отображает и сотой доли разнообразия ранеток.

Это фото не отображает и сотой доли разнообразия ранеток.

В добавок ранетки можно использовать как защиту от ветров более «культурных» посадок. Их можно как угодно формировать в декоративных целях. А продержав на ранетках плоды до первых сильных морозов (оберегая от посягательств разных птиц) можно открыть просто божественный вкус подмороженных плодов ранеток. Можно и пораньше собрать, а заморозить уже в морозилке. Готовый десерт с очень фруктовым вкусом, действительно очень вкусное самостоятельное блюдо. И это всё изобилие дают нам банальные ранетки.

Цветение крупноплодной ранетки.

Цветение крупноплодной ранетки.

Многие из моих земляков поддаются соблазну, садят, и пытаются вырастить колоновидные яблони. Я ничего против коловидок не имею, но не вижу их на своём участке как альтернативу даже тем же полукультуркам. Мой принцип в выращивании яблонь — Крупноплодные для понтов (угостить знакомых, поумничать), полукультурки и ранетки для основного урожая, заготовок. Основная ценность ранеток в их постоянности и разнообразии. Всё разнообразие ранеток в нашей местности, к сожалению без названий. Они не известны, либо забыты, либо перепутаны. Что меня не смущает совершенно. В добавок ко всему я могу продегустировать буквально сотни сортов ранеток ещё пока растущих в наших местах. Как я уже указывал благодаря их невероятной живучести.

Окулировка яблони

Окулировка яблони в Т-образный разрез.

И естественно взяв семена из плодов произвести посадку на своём участке. Если хочется сохранить все сортовые признаки, то ранетку можно и привить на дичку, или же на другую ранетку без всякого риска. На сеянцы ранеток можно прививать все виды яблонь. Увеличивая тем самым и зимостойкость привоев. Поле для творчества широчайшее. Вдобавок форма и цвет, вкус плодов у ранеток наверное самая разнообразная из всех яблонь. Есть одно ограничение, возможности участка. Но, прививая несколько сортов ранеток на одну яблоню можно существенно расширить сортовое разнообразие своего сада. Умение делать прививки тут не помешает.

Прививка яблони.

Прививка крупноплодной яблони на дикую ранетку.

Для полноценного создания настоящего сада я также применяю и метод прививок. Это показывает значение ранеток как действительно важную основу любого яблонего сада. И это уже другой уровень садоводства и касаться и раскрывать его пока не буду. И всё это опять же благодаря ранеткам!

Мои цели в отношении яблок и ранеток.

Завершая своё повествование о яблоках больших и маленьких. В моём виденье нашего яблонего сада важным аспектом является использование полезнейшего урожая ранеток, полукультурок, крупноплодных яблок в пищу для своей семьи. Например, ранетки в компот, варенье, настойки. Крупноплодные яблоки, кроме хвастовства и понтов, в кулинарию, торт шарлотка, для примера. Ранетки не подойдут для шарлотки. А вот курицу можно приготовить и с ранетками, даже ещё вкуснее чем с яблоками.

Естественно в будущем я буду выращивать и новые сорта полукультурок, и естественно крупноплодных яблонь (надо же как-то производить впечатление). Хочу собрать максимальное разнообразие всех видов и сортов для того, чтобы разложить на столе от самой мелкой дички до большого яблока. Вот это будут понты! Но, ранетки всегда были и будут моими неприхотливыми любимцами помогающими мне в саду.

Прочитал? Добавь в закладки! Понравилось? Поделись с друзьями!

Не устали от чтения, тогда вот вам ещё ссылочки:

  1. Все статьи моего блога.
  2. Хранение картофеля, новый уровень.
  3. Зелёное черенкование картофеля.
  4. Два урожая картофеля специального назначения.
  5. Ответ на вопрос про огурцы.
  6. Правильное земледелие, неправильное земледелие.
  7. Мульча, мульчирование и плодородие тут причём?.
  8. Томат Золотые купола, и его характеристики.
  9. Поливаем картофель, зачем и как?
  10. Как вырастить оздоровленный семенной картофель.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ранетки как основа яблоневого сада.: 4 комментария

  1. Мила

    Добрый день. Как Вам не жалко тратить время и место в саду на такую мелочь? Если могут расти настоящие яблоки!?

    1. Игорь Автор записи

      Здравствуйте, Мила! Могут яблоки расти и растут! Даже планирую заложить целый ряд на карликовых подвоях. Ранетки это не мелочь, если можно так сказать сидераты, создатели плодородия почвы, первопроходцы. И просто красивые деревья, прекрасно плодоносящие и радующие нас вкусным и полезным урожаем!

  2. Людмила

    Здравствуйте Игорь! Не знаю, читаете ли вы еще сообщения этого блога, но пишу, а вдруг. Примите мои поздравления со всеми прошедшими праздниками этого года (свихнуться можно от них). У меня вопрос, на который нет пока ответа, надежда на Вас. Купила дом, старый, 41 года, антикварный. В палисаднике растет огромная яблоня дичка, не знаю как называется, плоды с ноготь, темно бордовые, больше нечего рассказать, дом купила в ноябре. Ветки дерева ломают крышу и висят на эл. проводах, начинается крона в метрах четырех от земли. Встает вопрос, спилить яблоню, но, очень жалко, здоровое взрослое дерево, ровный ствол 35-40 см в окружности, пока что-то вырастишь, годы. А ранетку люблю, прививали, выращивали, даже несколько сортов на одной яблоне, но там была уже культурная яблоня, а здесь я не знаю, что делать. Можно ли облагородить дерево, и при этом убрать верх? Или может есть еще какие варианты привить ранетку, убрав высоту? Или не стоит задуряться?

    1. Игорь Автор записи

      Здравствуйте, Людмила! Если дерево красивое я бы оставил как есть, обрезав лишние мешающие ветки. Думаю, в плане прививок не стоит задуряться, слишком большое дерево с высоким штамбом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *